Restaurang
Våra menyer följer säsong och tillgänglighet och så gott det går använder vi oss av närproducerade och ekologiska råvaror. Vi försöker ta vårt ansvar från jord till bord samtidigt som du som gäst ska få en smakupplevelse du aldrig glömmer. Dagsfärsk fisk och skaldjur levereras från Västkusten flera gånger i veckan.
A´la carte
Förrätt
Toast SKagen 125:-
Gjord på handskalade räkor och vårt hembakade rågbröd
Går även att få som huvudrätt 215:-
Burrata 155:-
Krämig burrata serveras med inlagda körsbärstomater, färsk
basilika och en nässelpesto
Vitlöksbröd serveras med
Går även att få som huvudrätt, 255:-
Varmrätt
Palace Räkmacka 265:-
Smålands bästa räkmacka serveras med 250 gram handskalade räkor och klassiska tillbehör på danskt rågbröd.
Svensk ryggbiff med ruccola och fondant 345:-
Ryggbiff med potatisfondant, chimchurri, ruccola vänd i basilikaolja, vitlökscreme toppad med rostade pinjenötter
Ugnsbakad torskrygg med ugnsbakad potatis med skirat smör & pepparrot 315:-
Ugnsbakad torskrygg med skirat smör, färsk riven pepparrot, torkad kapris, grillad citron och citron- och rosmarinssauterade morötter
Ceasarsallad 195:-
Ceasarsallad servers på klassiskt vis med egenslagen dressing
För de små
Pasta Bolognese
Sjörövarfabbes pizza
Egengjord tomatsås med dofter från Italien, mozzarellaost och basilika 125:-
Självklart bjuder vi på glass!
Pizza
Burrata 195:-
Tomat, burrata, basilika
Prosciutto 195:-
Tomat, mozzarella, prosciutto, ruccola, parmesan
Tryffel 195:-
Tryffelkräm, skogschampinjoner, västerbottenost
Blåmussla 215:-
Blåmusslor, handskalade räkor, creme friche, gräslök, citron
Chevré 215:-
Crème fraiche, västerbottenost, chevre, päron, valnötter, honung, rosmarin
Våra pizzor bakas i Napolitansk pizzaugn och serveras med kärlek, precis som i Italien.
Dessert
Tiramisu
125:-
Hovdessert
125:-
Flädersorbet serveras toppad med prosecco
85:-
Drinkmeny
DRINKMENY
Gin & tonic 125:-/165:-
Välj din gin: Bombay, Tanqueray, Citadelle
Välj din tonic: berry sensation, vibrant yuzu, classic
Vodka tonic 125:-
Whiskey sourz 125:-
Bellini 125:-
Mimosa 125:-
Aperol spritz 125:-
Vodka redbull 145:-
Espresso martini 125:-
Irish coffee 125:-
Baileys coffee 125:-
Kaffe karlsson 125:-
Hallonmojito 135:-
Jordgubbsmojito 135:-
Klassisk mojito 125:-
Lennart 125:-
Rosa pantern 125:-
P2 125:-
P3 125:-
Spanish bomb 125:-
Isbjörn 125:-
AVEC
Grönstedts Monopole 22:-/cl
Remy martin 28:-/cl
Hennessy vs 28:-cl
Famous Grouse 22:-/cl
Tullamore Dew 22:-/cl
Chivas Regal 28:-/cl
Jack Daniels 22:-/cl
MACK Mackmyra 28:-/cl
Plantation 28:-/cl
Bacardi 22:-/cl
Cointreau 22:-/cl
Baileys 22:-/cl
Jägermeister 22:-/cl
Grappa 22:-/cl
Molinari Sambuca 22:-/cl
